モエエシャンドン モエ アンペリアル 750ml 箱入り Mo euml;t Chandon Mo euml;t Imp eacute;rial With Box お得,新作

モエ・エ・シャンドン社の基本スタイル。 3種類の葡萄が完璧に調和し、バランスが取れたエレガントな味わい。 グラスに注ぐと緑がかった淡い黄色。 新鮮なフルーツと花のやわらかな香りが楽しめます。 口に含むとしなやかな口あたりで、 後味はどこまでも新鮮で長く余韻が残ります。 ◆原産国:フランス ◆生産地:シャンパーニュ地方 ◆タイプ:白・辛口 ◆ブドウ品種:ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ40%、シャルドネ20% ◆アルコール度数:12.0% ◆容量:750ml ◆テイスティング◆ 緑がかった薄めの黄色。 ブリオッシュのニュアンスをもった、 ほのかなフルーティー、新鮮な果実のメドレー、 フローラルは白い花の香り。 しなやかな口あたり、コクのある、 芳醇な喉ごし、新鮮で長続きする後味はエレガント♪ モエエシャンドン モエ アンペリアル 750ml 箱入り Mo euml;t Chandon Mo euml;t Imp eacute;rial With Box お得,新作

プロセッコディヴァルドッビアーデネ スプマンテエクストラドライ 2017,最新作

プロセッコに関して最高峰のワイナリーのひとつとして イタリア国内で評価されるラ・ジョイヨーザ社。 “ラ・ジョイヨーザ”という社名には、 “豊かなライフスタイルと素晴らしいワイン” という意味がこめられています。 ◆プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアーデネ・スプマンテ・エクストラ・ドライ Prosecco di Valdobbiadene Spumante Extra Dry◆ ◆原産国:イタリア  ◆生産地:ヴェネト州 ◆格付け:DOCG プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアーデネ ◆ぶどう品種:プロセッコ100% ◆タイプ:白・やや辛口・スプマンテ ◆アルコール度数:15%未満 ◆容量:750ml ◆合う料理:食前酒、オードブル、豆・魚介類のスープ ◆飲み頃温度:5~8℃ ◆コメント◆ アカシアや藤の花を想わせる豊かな香り♪ エレガントで滑らかな味わいが魅力のイタリアを 代表するスパークリングワイン。 プロセッコ種100%使用! プロセッコディヴァルドッビアーデネ スプマンテエクストラドライ 2017,最新作

サンライズ スパークリング 超激得,新品

1883年、スペインの名門貴族コンチャ家のドン・メルチョー氏が、 世界有数のワイン銘醸地ボルドーからぶどう苗をチリへ持ち込み、 ぶどう栽培に最適な気候を持つマイポ・ヴァレーにぶどう畑を開拓し、 コンチャ・イ・トロの基礎を築きました。 家族経営から始まった事業は急速な成長を遂げ、品質面においても 自信を深めた同社は、本格的に輸出事業へ取り組むため、 1923年にはサンチャゴの株式市場に上場し、さらに規模を拡大。 1933年にはヨーロッパへの初の輸出ワインを ロッテルダム港へ荷揚げしました。 こうして世界への第一歩は踏み出されたのです。 1970年代以降、品質本位のポリシーに基づく路線を目指し、 1980年代には早くも全ての醸造システムに新技術を 取り入れてワイナリーの近代化に努めました。 チリ最高級の呼び名の高いワイン「ドン・メルチョー」の 初ヴィンテージは1987年。 この「ドン・メルチョー」は、 豪華客船クイーンエリザベス2世号のワインリストに オンメニューされるなど、同社の品質の高さを裏付けるように、 確固たる地位も築きました。 また、 1997年「シャトー ムートン・ロートシルト」で 有名なボルドーのバロン・フィリップ・ド・ロートシルト家 とのジョイント・ベンチャーを開始。 この提携によって1998年9月に「アルマヴィヴァ」が 発表されるや世界中で大絶賛。 1999年ワインスペクテーター誌がおこなった 世界18,000人の読者による人気投票では、 「南米のベストワイナリー」に選ばれています。 ◆原産国:チリ ◆生産地:セントラル・ヴァレー ◆原産地呼称:D.O. セントラル・ヴァレー ◆タイプ:白・辛口・スパークリングワイン ◆ブドウ品種:シャルドネ、リースリング ◆アルコール度数:15%未満 ◆容量:750ml ◆生産者:コンチャ・イ・トロ/Concha y Toro ◆テイスティング◆ 柑橘系の豊かでフレッシュなフルーツ香と すっきりした酸のバランスが特長。 若干のミネラル香が感じられる、飲み飽きしない さわやかな辛口のスパークリングワインです。 ■2012年ジャパン・ワイン・チャレンジ銅賞受賞! サンライズ スパークリング 超激得,新品

デュック ド パリ ドミセック お得,新作

◆原産国:フランス ◆生産地:シャンパーニュ・パリ近郊 ◆タイプ:白・泡・やや甘口・スパークリング ◆ブドウ品種:ユニ・ブラン ◆アルコール度数:10% ◆容量:750ml ◆生産者:カンパニー・フランセーズ・デ・グラン・ ヴァン(C.F.G.V.社) ◆コメント◆ フランスを代表する 大手スパークリング専門ワインメーカー C.F.G.V.社つくるスパークリングワイン。 「デュック・ド・パリ」はパリの公爵という意味。 ドミセックは、青りんごを思わせる香りが立ち昇る、 フルーティーなやや甘口の心地よいスパークリングワインです。 デュック ド パリ ドミセック お得,新作

ヴーヴクリコ イエローラベル ブリュット 9 000ml サルマナザール 木箱入り Veuve Clicquot Yellow Label Brut Salmanazar With Box お得,新作

ヴーヴ・クリコの味とスタイルを代表するシャンパーニュ。 鮮明なボディにさわやかな口あたり、驚くほどフルーティな香りで、 極上のアペリティフとして、また魚介料理によく合います。 ◆アルコール度数:12.0% ◆容量:9,000ml ヴーヴクリコ イエローラベル ブリュット 9 000ml サルマナザール 木箱入り Veuve Clicquot Yellow Label Brut Salmanazar With Box お得,新作

ランソンエクストラエイジブリュット 豪華箱入り LANSON EXTRA AGE BRUT お得,新作

◆英国王室に愛されるレッドクロスのシャンパン ランソン社は、シャンパーニュ地方の中心地ランスに 1760年に創業して以来、約250年にわたって世界中で 愛され続けている、最も著名なシャンパンメーカーのひとつです。 彼の長男ニコラ=ルイが事業を継承したのが1798年。 元マルタ騎士団の騎士であったことに由来し、 マルタ十字のレッドクロスをもとにブランドエンブレムを考案しました。 マルタ騎士団は十字軍時代に キリスト教徒の聖地巡礼を保護する目的で設立された修道会です。 1823年にジャン=バプティスト・ランソンとパートナーシップを組み、 1837年から社名をランソンに。1860年のヴィクトリア女王時代より、 140年以上英国王室に愛され続け、現在、ボトルネックには エリザベス2世女王の名前が刻まれた英国王室御用達の証が印されています。 また、英国スポーツを代表するウィンブルドンテニストーナメントの オフィシャルシャンパンとして30年以上も親しまれており、 スポンサーヴィレッジや敷地内のバーで提供されています。 2006年からボワゼル・シャノワール・シャンパングループ(BCC)の一員となり、 エレガントな酸味とフレッシュな味わいで世界中を魅了し続けています。 ◆マロラティック発酵を行わない独自の味わい ランソンの味を決める最大の特徴は、酸味を残したフルーティでまろやかな風味。 ほとんどのシャンパンメーカーが行っているマロラクティック発酵を行わず、 果実味や新鮮さを保ちながらゆっくりと熟成させていきます。 シャンパンの法定熟成期間は15ヶ月ですが、 ランソンのノン・ヴィンテージは すべて36ヶ月間(3年)の熟成期間を設けています。 ゴールドラベルやノーブル・キュヴェのヴィンテージはさらに長く、 最低5年間の熟成期間となっています。 原料となるピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ、3つの品種のぶどうは 自社畑の他に、優れた契約農家から選び抜かれたもの。 よいものを選定し、クリュ(村)ごとに分けてステンレススティールタンクで醸造されます。 厳正なテイスティングが繰り返され、ブレンドが行われます。 熟成期間中、瓶内2次発酵の過程でオリとなって沈殿した酵母は ルミュアージュ(動瓶)によって瓶口に集められます。 ランソン社ではこの作業をジャイロ・パレットと呼ばれる機械で行ないますが、 同時に手作業で行う伝統技術の継承も行われています。 伝統を大切にしつつ革新し続ける。 こうしてランソンは確かな品質のシャンパンを作り出す努力を続けています。 ◆原産国:フランス ◆生産地:シャンパーニュ地方 ◆格付け:ACシャンパーニュ ◆タイプ:白・辛口 ◆ブドウ品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% ◆アルコール度数:12.5% ◆容量:750ml ◆飲み頃温度:9~10℃ ◆合う料理:シーフード、魚のムニエル、刺身、天ぷら ◆ブランド名:ランソン ◆テイスティング◆ ランソン社創業250年の節目に 発売されたプレミアム・シャンパン。 厚みのある口当たり。 ふくよかで複雑味のあるボディ。 繊細でフレッシュな余韻が残ります。 ランソンエクストラエイジブリュット 豪華箱入り LANSON EXTRA AGE BRUT お得,新作

ジャンルイバララン キュヴェロワイヤル クレマンドボルドーブリュッド NV JEAN LOUIS BALLARIN Cuvee Royale Cremant de Bordeaux Brut 正規品,低価

1990年にA.O.C.に昇格した、 クレマン・ド・ボルドーの中でもリーダー的存在である 「ジャン・ルイ・バララン」社。 彼らの造り出すクレマンの品質への評価は非常に高く、 2002、2003年度と2年連続、2007、2008、2009年の3年連続で、 フランスで行われるクレマンのみを対象としたコンクール しており、名実ともに “ クレマン・ド・ボルドーのトップ生産者 ” といえます。 ※ジャン・ルイ・バララン氏 ◆100%自社栽培ブドウを使用 ブリュット、ロゼ共に100%自社栽培ブドウを使用 しています。 クレマン・ド・ボルドーの生産者としては非常に珍しいことです。 ◆自然の隠れ家が作り出すキメの細かい泡とスッキリとした酸味 ブドウが摘まれてから一年たってから、醗酵が行われます。 ワインを澱から取り出すという方法でワインはまず澱引きされ、 フィルターにかけられます。ボトリングの際にリキュールが加えられ、 泡を生み出します。ボトルは9ヶ月、13度に保たれたセラーにねかされます。 その後4〜6週間の間(ヴィンテージによりますが) 毎日少しずつ丁寧に手で回転させます。 そして市場に出る前に香りを育てるためにキャップシールを つけきれいにした後、しばらく寝かせます。 彼らのワイン造りは、ガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある 自然の隠れ家(SHELTER)で行われます。 20世紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、 地下30mにあるこのセラーは全行程4kmもあり、 その低温の安定した状態で熟成を行うことにより、 キメの細かい泡とスッキリとした酸の仕上がりが生み出されます。 この場所はワインの醸造と泡の育成にとって、 非常に理想的な温度条件を備えているのです。 クレマンのコンクール “コンクール・ナシオナル・デ・クレマン” で金賞受賞の常連ワイナリーです。 ◆金賞受賞年:2000、2002、2003、2007、2008、2009 ◆ワイナリー名:ジャン・ルイ・バララン ◆ワイン名:キュヴェ・ロワイヤル クレマン・ド・ボルドーブリュッド ◆ヴィンテージ :ノンヴィンテージ [NV] ◆原産国:フランス ◆地方:ボルドー ◆地区:グラーヴ ◆村:ペサック・レオニャン ◆品質分類・原産地呼称:A.O.C.クレマン・ド・ボルドー ◆ブドウ品種:セミヨン70%、ミュスカデル30% ◆アルコール度数:12% ◆容量:750ml ◆種類:白・辛口・スパークリング ◆飲み頃温度:6℃ ◆年間生産量:300,000本 ※赤座エビのウニクリーム ◆インポーター・コメント◆ フランス・ワインの銘醸地として名高い ボルドーで造られたクレマン(発泡性ワイン)。 青リンゴを感じさせるさっぱりした辛口で、 清涼感のある口当たり。料理との相性も抜群です。 ◆コンクール入賞歴◆ コンクール ナシオナル・デ・クレマン [NV] *2009 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2008 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2007 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2003 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2002 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2000 金賞 ◆海外ワイン専門誌評価歴◆ *「ギ・ド・アシェット 2008 1つ星 ★ [NV] ※マコン・グランヴァン・コンクール金賞受賞!! GOLD MEDAL ジャンルイバララン キュヴェロワイヤル クレマンドボルドーブリュッド NV JEAN LOUIS BALLARIN Cuvee Royale Cremant de Bordeaux Brut 正規品,低価

のし包装紙無料箱代 アンドレクルエ ブリュットロゼアンドレクルエ グランドレゼルヴブリュット豪華2本ギフトセット 楽ギフ 包装選択 楽ギフ のし宛書 楽ギフ メッセ 楽ギフ メッセ入力 お得,新作

※箱代は別途頂戴いたしますので予めご了承ください。 ギフト2本Aギフト2本Bギフト2本Cギフトグラッパギフト1本Hギフト1本Rギフト1本J アンドレ・クルエはピノ・ノワール100%格付けの 「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。 勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。 ■しかしアンドレ・クルエのエチケットに グラン・クリュの表記はありません。 かつてアンドレ・クルエはボランジェから 『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という 言いがかりを付けられました。その言いがかりに対し 『少なくとも1911年からこのデザインだった』という アンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が 『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という 不条理な要求を突きつけられました。 若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為、 今でもエチケットのデザインを一切変えられず、 Grand Cruの表記を入れていないという経緯があります。 ■■表記は無くともグラン・クリュです■■ ◆アンドレ・クルエ ブリュット・ロゼ [NV] グラン・クリュ ANDRE CLOUET BRUT ROSE Grand Cru◆ ◆生産者名欧文:ANDRE CLOUET ◆生産者名和文:アンドレ・クルエ ◆原産国:フランス ◆生産地:シャンパーニュ ◆原産地呼称:A.O.C. シャンパーニュ グラン・クリュ ◆タイプ:ロゼ・辛口・シャンパン ◆アルコール度数:12% ◆容量:750ml ◆ブドウ品種:ピノ・ノワール100%(Grand Cru 100%) (2004+2006:約60%、2003+2002合せて、約31%、ブージー・ルージュ2002:9%) ◆テイスティング◆ 薄い色調の赤ワインよりも赤いのではないか? と思う程、鮮やかな紅色の染まるロゼ・シャンパン。 ブージーらしく飲み応えのあるフルボディです。 南向きの斜面から収穫されるパワフルなピノ・ノワールを 上手に表現しており、野性味あふれる味わいです。 ANDRE CLOUET BRUT ROSE Grand Cru ■スウェーデン王室御用達! ■三ツ星タイユヴァンでオンリスト! ■年産僅か500ケースのみ! ■一流が認めたロゼシャンパーニュ! ※アメリカの名声あるワイン雑誌「ワイン・スペクテイター」 ■Wine Spectator Point■ ワイン・スペクテイター87点獲得! ※2013年ウェブサイトVinous設立 世界トップクラスのワイン評論家 ※アントニオ・ガローニ氏の経歴(ワイン愛好家・ワインアドヴォケイト) ■ワイン評論家アントニオ・ガローニ氏の評価■ Vinousmedia.com 高得点88点獲得! ※米国のワイン評論家ステファン・タンザー氏のインターナショナル・ワイン・セラー ■Stephen Tanzer's International Wine Cellar■ インターナショナル・ワイン・セラー92点獲得! アンドレ・クルエはピノ・ノワール100%格付けの 「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。 勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。 しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。 かつてアンドレ・クルエはボランジェから 『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という 言いがかりを付けられました。その言いがかりに対し 『少なくとも1911年からこのデザインだった』という アンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が 『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という 不条理な要求を突きつけられました。 若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為、 今でもラベル(エチケット)のデザインを一切変えられず、 Gurand Cruの表記を入れていないという経緯があります。 ■■ラベルに表記は無くともグラン・クリュです■■ ◆アンドレ・クルエ グランド・レゼルヴ・ブリュット ANDRE CLOUET GRANDE RESERVE BRUT [NV]◆ ◆原産国:フランス ◆生産地:シャンパーニュ ◆原産地呼称:A.O.C. シャンパーニュ グラン・クリュ ◆タイプ:白・辛口・シャンパン ◆アルコール度数:12% ◆容量:750ml ◆ブドウ品種:ピノ・ノワール100%(Grand Cru 100%) (2000:25%、2002:65%、2003:10%) ※7.5g/Lのリキュール・デ・エクスペディション ■1%のドサージュ(甘味添加)■を行う事により ピノ・ノワール100%特有の攻撃的な酸味に 丸みを与え膨らみのある柔かい味わいに♪ ◆掲載文章抜粋◆ NVのブリュット、グランド・レゼルヴはシルキーで 中程度の重さの骨格を持った素晴らしい長さと、 洗練された繊細な泡の上にミネラルで満たされた 赤系果実の層が感じられる。 この非の打ちどころのないエレガントなワインは 複雑性と同様に物凄い全体のバランスを示している。 気に入った! ◆田崎真也氏コメント◆ ANDRE CLOUET GRANDE RESERVE BRUT 外観は黄金色がかった淡く輝きのあるイエローで 気泡のきめは細やか。香りは華やかで特に果実香が はっきりとしておりリンゴや洋ナシ、白桃やチェリー などのコンポートのような香りを中心に白や黄色の 花の香り、さらに上品さを与えるミネラル香や バタークリームなどの香りほんのりと スパイスの香りなどが調和。 味わいはブラン・ド・ノワールにしては柔らかな アタックで広がりもまろやかで泡の刺激とともに 滑らかな印象が余韻まで続く。 (ヴィノテークNo.325より抜粋) 田崎氏のコメントが示すとおりピノ・ノワール100% としては驚くほどに膨らみのある柔かい味わいです。 果実味、甘味、酸味、ミネラル、泡の持続性等の色々な 要素がバランスよくまとまった 食前から食中まで幅広く利用できる1本です。 ※アメリカの名声あるワイン雑誌「ワイン・スペクテーター」 ■Wine Spectator Point■ ワイン・スペクテーター89点獲得! ※『ザ・ワイン・アドヴォケイト』とはワイン購入情報誌(1978年米国発刊)(PPとはパーカーポイントの略語) ■ワイン・アドヴォケイト■ PP傑出!90点獲得!グランド・レゼルヴ! ギフト対応 のし包装紙無料箱代 アンドレクルエ ブリュットロゼアンドレクルエ グランドレゼルヴブリュット豪華2本ギフトセット 楽ギフ 包装選択 楽ギフ のし宛書 楽ギフ メッセ 楽ギフ メッセ入力 お得,新作

ペティアンドリステル パイナップル&パッションフルーツ 本物保証,最新作

◆生産者・生産地情報(リステル) ドメーヌ・リステル社は南仏モンペリエ近郊の 地中海沿岸に合計2,000ヘクタールの広大なぶどう園と、 最新の技術・設備を積極的に導入したワイナリーを持ち、 ワインをぶどう作りから一貫生産しています。 砂地にてぶどうを生産する彼らの取り組みは世界的にも珍しく、 自然との共存も目指しています。リステル社が位置する カマルグ国立公園内の野生馬保護を行ったり、 自社ぶどう園に羊を放ち、雑草を食べさせ、 除草剤の使用をしないことなどにそれは表れています。 ◆ワインのタイプ 白 やや甘口 スパークリング ◆産地 フランス  ◆合う料理 食前酒、デザートワインとして ※揚げずに照り焼きで簡単チキン南蛮に!チキン南蛮わさびタルタルソース ◆飲み頃温度 5~7℃ ◆容量 750ml ◆コメント◆ フルーティな香りと、 フレッシュなフルーツの味わいが魅力です。 天然の甘みと低アルコール、 酸化防止剤・保存料無添加が特長の微炭酸ワインのシリーズです。 天然の甘味と低アルコール、 ライチの甘い味わいとピンクグレープフルーツの ほのかな酸味が魅力の微発泡スパークリングワインです。 ペティアンドリステル パイナップル&パッションフルーツ 本物保証,最新作

ポメリー ブリュット ロゼPOMEERY BRUT ROZE お得,新作

◆厳しい基準に基づいた、シャンパーニュならではの製法! シャンパーニュと呼ぶことができるのは、 フランス・シャンパーニュ地方のわずか30,000ヘクタールの ブドウ畑で栽培されたブドウから造られたワインだけ。 シャンパーニュで使用できるブドウ品種は、 黒ブドウのピノ・ノワール品種とピノ・ムニエ品種、 白ぶどうのシャルドネ品種の3種類のみ。この3種類のブドウを 調合(アッサンブラージュ)し、シャンパーニュ・メソッドにより、 糖分と酵母を加えて瓶内で二次発酵させて炭酸ガスを発生させます。 (1) アッサンブラージュ(調合) 畑やヴィンテージ、ブドウ品種の違う一次発酵させたワイン、 さらに古酒を混ぜ合わせて調合。この調合の割合が各メーカーのノウハウなのです。 (2) ルミアージュ(動瓶) 6~10週間をかけて、瓶をゆっくりと回転させながら傾斜、 倒立させることで、二次発酵の終わった瓶内に沈積した澱を瓶口に集めます。 (3) デコルジュマン(澱取り) ルミアージュにより、瓶口に集められた澱を取り出します。 口の部分に溜まった澱を瞬間的に凍らせて抜栓し、 ガス圧で凍った澱の部分を除去します。 (4) ドサージュ(リキュール添加) 澱を除いた瓶内のワインの不足部分に、「門出のリキュール」と 呼ばれる甘みのあるリキュール(同タイプの古いワインやしょ糖などを 混ぜたもの)を加え補充します。 ポメリーのリキュール添加は平均的なシャンパーニュよりも 少なくなっています。 ◆原産国:フランス ◆生産地:シャンパーニュ地方 ◆原産地呼称:AOCシャンパーニュ ◆ブドウ品種:シャルドネ30%、黒ブドウ70% ◆タイプ:ロゼ・シャンパン ◆アルコール度数:14%未満 ◆容量:750ml ◆テイスティング◆ デリケートなパールピンクにわずかに サーモンピンクのトーンが加わり、 とってもロマンティックな色合いです。 小さなベリー系の果実の香りが印象的でフレッシュな 口当たりが瑞々しい、繊細なロゼ・シャンパンです。 このシャンパンはポメリーのセラーの中で最低2年間熟成されるため、 エレガントなコクがありながらも新鮮な果実味を感じます。 ポメリー ブリュット ロゼPOMEERY BRUT ROZE お得,新作

銀行振込決済 ヴーヴクリコ イエローラベル ブリュット 12 000ml バルタザール 木箱入り Veuve Clicquot Yellow Label Brut Balthazar With Box お得,新作

ヴーヴ・クリコの味とスタイルを代表するシャンパーニュ。 鮮明なボディにさわやかな口あたり、驚くほどフルーティな香りで、 極上のアペリティフとして、また魚介料理によく合います。 ◆アルコール度数:12.0% ◆容量:12,000ml 銀行振込決済 ヴーヴクリコ イエローラベル ブリュット 12 000ml バルタザール 木箱入り Veuve Clicquot Yellow Label Brut Balthazar With Box お得,新作

コドーニュ クラシコロゼ 赤字超特価,新作

コドーニュ社は450年以上前の16世紀半ばに創立された、 現当主が18代目という長い伝統を誇るワイナリーで、 所在地はカヴァの産地として知られるカタルーニャ地方ペネデスです。 カヴァの歴史はそのままコドーニュの歴史と言っても過言ではありません。 当初はスティルワインの製造を行なっていましたが、 1872年にスペインで最初に瓶内2次発酵方式(シャンパーニュと同じ)で スパークリングワインを造ることに成功し1885年に商品化されました。 ちなみに、カヴァ(CAVA)はカタルニア語で洞窟を意味し、 地下の熟成蔵から来ています。 コドーニュは1897年にスペイン王室ご用達に任命され、 その後の王室でのさまざまな行事で同社のカヴァが使用されています。 現在では年間4,500万本のカヴァを生産し、 世界100カ国以上へ輸出している、 世界最大規模の発泡性ワインメーカーへと成長しています。 ◆原産国:スペイン ◆生産地:カタルーニャ ◆タイプ:ロゼ・辛口・カヴァ ◆ブドウ品種:モナルトレル、ガルナッチャ、トレバト ◆アルコール度数:15%未満 ◆容量:750ml ◆生産者:コドーニュ ◆テイスティング◆ 1872年にスペインで初めてカバを誕生させ、 スペイン王室御用達ワイナリーとなっている コドーニュ社のスタイルを表現するのが『クラシコ』。 スペインの土着品種を使用した、フレッシュ&フルーティで、 色鮮やかな辛口ロゼスパークリング。 イチゴやシトラスのアロマと澄んだ酸が特長です。 コドーニュ クラシコロゼ 赤字超特価,新作

ヴーヴクリコ ラグランダムロゼ 2004 お得,新作

ヴーヴクリコは設立1772年と2世紀以上の歴史を持ち、 当時のマダム・クリコの「求むるものは唯一つ。最高級の品質を」 という信条を現代にも受け継がれ、今ではシャンパンシーンには 欠かせない名物シャンパン! ヴーヴクリコが最高の技術で作り上げた プレステージ・キュヴェ「ラ・グランダム・ロゼ」! ◆原産国:フランス ◆生産地:シャンパーニュ ◆タイプ:ロゼ・シャンパン ◆ブドウ品種:シャルドネ、ピノ・ノワール ◆アルコール度数:12.5% ◆容量:750ml ◆コメント◆ ロゼ・シャンパンの先駆者、 ヴーヴ・クリコの最高級ヴィンテージ・ロゼ。 美しい色合い、表情豊かなアロマと 印象深い骨格に、驚くほどのフレッシュさがあります。 ヴーヴクリコ ラグランダムロゼ 2004 お得,新作

テタンジェ プレスティージュ ロゼ お得,新作

■ヴァン・ムスーとは?■ ヴァン・ムスーは、シャンパン、クレマンともにスパークリングワインで、 フランス語ではヴァン・エフェルヴェサン/Vin effervescent、ヴァン・ムスー/Vin Mousseuxdesuです。 シャンパーニュ以外で造られたフランスの発泡性ワインは、 すべて「ヴァン・ムスー」と呼ばれています。 「クレマン」は、瓶内二次発酵であることと、ティラージュ後9カ月以上 熟成させることが義務付けられているスパークリングワインです。 ヴァン・ムスーが、シャルマ方式など他の発酵方式でもかまわず、 熟成期間も、ほとんど制約がないこととの、大きな違いです。 ◆シャンパーニュ方式/Methode Champenoise/メトード・シャンプノワーズ◆ 瓶内二次発酵方式。最初の発酵に続き、2度目の発酵も瓶内でさせる製法。 トラディショナル方式とも呼ばれる。 ◆シャルマ方式/Methode Charmat/メトード・シャルマ◆ タンク内二次発酵方式。密閉タンク方式(Methode Cuve Close/メトード・キュヴェ・クローズ)とも呼ばれる。 スティル・ワインをタンク内で二次発酵までさせてから瓶詰めする製法。 一度に大量に造ることが出来るので、コストを抑えることが出来る。シャルマは発案者の名前。 ◆トランスファー方式/Transfer Methode/トランスファー・メトード◆ 一旦瓶内二次発酵させた炭酸ガス含有の発泡性ワインを加圧下のタンクに空け、 冷却・濾過してから新しいボトルに詰め替える方式。シャンパン方式のルミュアージュと デゴルジュマンを簡略化したもの。 ■シャンパンの分類■ スタンダードなシャンパンは、 通常、黒ブドウ:白ブドウ=7:3の割合で造られますが、 これらのブレンド方法と製造方法の違いで複雑な香味を醸し出すと共に、 以下のように、白からロゼまで仕上がり方が変わります。 ■色による分類■ ◆ブラン・ド・ブラン/Blanc de Blancs◆ 白葡萄であるシャルドネだけから造られたもの。 ◆ブラン・ド・ノワール/Blanc de Noir◆ 黒葡萄であるピノ・ノワールとピノ・ムニエだけで造られたもの。 ◆ロゼ/Rose◆ 通常のロゼは醸造段階で黒葡萄の果皮を漬け込んで造ることを義務づけられて いますが、シャンパンだけは、出来あがった白ワインに赤ワインを ブレンドしてロゼにすることが認められています。 ■味による分類(ドザージュ)■ 味については、ドザージュの際のリキュール・デグスペディションの 添加量により、甘口~辛口までの6段階に分類され、 「ブリュット」や「セック」などと表現されています。 「ブリュット(brut)」は「生のまま」という意味で、 ほとんど加糖されていない辛口のものをいいます。 これに対して「セック(sec)」は「乾いた、さっぱりした」 という意味で、シャンパンとしては比較的甘口なものをいいます。 また、最も甘口なものはドゥ(doux)と呼ばれるほか、幾つかの製造者は ブリュットよりも辛口のエクストラ・ブリュット(extra brut)と 呼ばれるものや、あるいは、砂糖(甘味)を添加しないものも造っています。 ◆エクストラ・ブリュット/Extra Brut◆ (極辛口)リキュール・デグスペディション添加量0~6g/l ◆ブリュット/Brut及びナチュラルNatural◆ (辛口)リキュール・デグスペディション添加量6~15g/l ◆エクストラ・セック/Extra sec及びエクストラ・ドライExtra dry◆ (半辛口)リキュール・デグスペディション添加量12~20g/l ◆セック/Sec及びドライ/Dry◆ (半甘口)リキュール・デグスペディション添加量17~35g/l ◆ドゥミ・セック/Demi sec◆ (ハーフ・ドライ/Half dry甘口)リキュール・デグスペディション添加量33~50g/l ◆ドゥ/Doux◆ (スイート/Sweet甘口)リキュール・デグスペディション添加量50g/l~ なお、リキュール・デグスペディション(liqueur d'expedition)を添加しない ノン・ドザージュの場合は次のような表記がなされることがあります。 「Brut Zeor」「Brut 100%」「Brut Non Dose」「Ultra Brut」「Brut de Brut」「Brut Sauvage」 ※ワインの知識とサービス 浅田勝美 著 柴田書店より掲載文抜粋 テタンジェは、その名を社名に掲げるテタンジェ家が、 今なおオーナー兼経営者である希少な大手シャンパーニュ・メゾンです。 現在は、ピエール=テタンジェ氏から数えて4代目に当たる ピエール=エマニュエル氏が社長となり、長きにわたり培われてきた テタンジェ・ファミリーの精神を継承しています。 自社ぶどう畑はシャンパーニュ地方屈指の288haを誇り、 シャルドネ種を主体とする繊細でエレガントな独自のスタイルと 安定した高い品質の味わいをお届けしています。 また<ル・テタンジェ>国際料理賞コンクールや テタンジェ・コレクション等、アートと美食との融合は、 テタンジェの「芸術性」・「文化性」を表した特長のひとつであり、 伝統を守りながらも飽くなき挑戦を続けています。 ◆原産国:フランス ◆生産地:シャンパーニュ地方 コート・デ・ブラン地区 ◆原産地呼称:A.O.C. シャンパーニュ ◆タイプ:ロゼ・辛口・シャンパン ◆ブドウ品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ ◆アルコール度数:15%未満 ◆容量:750ml ◆飲み頃温度:6~8℃ ◆合う料理:食前酒、フルーツタルト、フルーツサラダ ◆テイスティング◆ 新鮮な赤い果実を想わせる豊かな力強い香り。 口に含むとしっかりとした味わいとなめらかさの、 絶妙なバランスが楽しめ、生き生き・フルーティ、 フレッシュ・エレガントという言葉が浮かぶ味わいです。 ◆受賞歴◆ ◆2011年ワインスペクテーター誌 92点獲得! ◆2011年デカンターワールドワインアワード 銅賞受賞! ◆ワインアドヴォケイト誌 90点獲得! ◆2011年ソムリエ ワインアワード 銅賞受賞! テタンジェ プレスティージュ ロゼ お得,新作

ゴッセ ブリュット エクセレンス 箱入り お得,新作

▲ページトップへ戻る ゴッセ社は、 シャンパーニュ地方の一都市アイの市長でもあったピエール・ゴッセが、 1584年に設立したシャンパーニュ地区で最も古い歴史を持つ会社のひとつです。 伝統の技にこだわり続けることによって、 愛好家たちを惹きつけてやまない高品質なシャンパーニュの製造を行っており、 「シャンパーニュの最も小さく偉大なメゾン」として知られる シャンパンハウスの名門です。 世界的なワイン評論家として知られるロバート・パーカーJr.氏が、 「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしている他、 「デカンター」「ワインスペクテーター」等の有名ワイン雑誌でも 最高ランクの評価を受けることが多く、 世界的なワインコンテストでも多数の賞を獲得しています。 ◆原産国:フランス ◆生産地:シャンパーニュ ◆格付け:AOC シャンパーニュ ◆ぶどう品種:ピノ・ノワール45%、シャルドネ42%、ピノ・ムニエ13% ◆タイプ:白・辛口・シャンパン ◆飲み頃温度:5~7℃ ◆アルコール度数:12.0% ◆容量:750ml ◆合う料理:魚介料理、鶏肉料理 ※The New French Cuisine ◆テイスティング◆ シャンパーニュ地方の優良な畑で収穫された ピノ・ノワール種とシャルドネ種主体のワインに レゼルヴ・ワインをブレンド。 伝統的なシャンパーニュのまろやかな味わいと モダンで洗練された味わいがみごとに調和。 ゴッセ ブリュット エクセレンス 箱入り お得,新作

ヴーヴクリコ イエローラベル ブリュット 6 000ml マチュザレム 木箱入り Veuve Clicquot Yellow Label Brut Mathusalem With Box お得,新作

ヴーヴ・クリコの味とスタイルを代表するシャンパーニュ。 鮮明なボディにさわやかな口あたり、驚くほどフルーティな香りで、 極上のアペリティフとして、また魚介料理によく合います。 ◆アルコール度数:12.0% ◆容量:6000ml ヴーヴクリコ イエローラベル ブリュット 6 000ml マチュザレム 木箱入り Veuve Clicquot Yellow Label Brut Mathusalem With Box お得,新作

ガンチアヴェルモットビアンコ 1000ml 2017,最新作

イタリアらしいスパークリングワインを造りたいという 創業者カルロ・ガンチアの情熱から、1850年に設立されたガンチア社。 それから15年の時を経て生まれた「アスティ・スプマンテ」の華やかで、 やさしい味わいは瞬く間にイタリア全土で好評を博し、 後にスプマンテとして始めてD.O.C.G.(統制保証付原産地呼称)に認定されました。 ガンチアの情熱と伝統は5世代にわたって今に受け継がれ、 世界中で愛され続けています。 黄金色で、繊細でアロマティックな味わいが特徴の、 甘口タイプのヴェルモットです。 ◆原産国:イタリア ◆生産地:ピエモンテ州 ◆アルコール度数:14.8% ◆容量:1,000ml ※ニガヨモギ ◆ヴェルモットとは?! ヴェルモットまたはヴェルムト (Vermut、Vermouth) とは、 白ワインを主体とし、ニガヨモギなどの香草や スパイスを配合して作られるフレーバードワインである。 ガンチアヴェルモットビアンコ 1000ml 2017,最新作

ドン ペリニヨン レゼルヴ ドゥ ラベイ ヴィンテージ 1992 豪華木箱入 Dom Perignon Reserve de L'Abbaye お得,新作

『ドン・ペリニヨン』は、 シャンパンを発明したとされる盲目の僧侶、 ドン・ピエール・ペリニヨン神父の偉業を受け継ぐ最高のシャンパンです! ドン・ペリニヨンのワンランク上を行くプレステージ・シャンパン! 言わずと知れたシャンパンの王様!ドン・ペリニヨン! ■ドン・ペリニヨンは、ヴィンテージシャンパンですので、 少なくとも 7年間程度の熟成期間 が設けられています。 ●エノテークとは?! ドンペリニヨンエノテーク(造語)は、 ドンペリをさらに蔵元で熟成させてから出荷した、いわば ドンペリの長期熟成版! ●プレニテュードとは?! エノテークは、 通常のドンペリよりもさらなる熟成期間(15年程度と言われていますが)をかけ、 2度目のプレニテュード(飛躍的な熟成のピーク)と呼ばれる、熟成の段階を迎えたもののみが出荷されます。 ●エノ=ワインの テーク=箱・戸棚 ●造語とは?! 新語をつくること。既存の語を組み合わせるなどして 新しい意味の言葉をつくること。また、その言葉。 ●プレステージ・シャンパンとは?! シャンパンの作り方は非常に手間がかかる。通常のワインのように ブドウ果汁を発酵させてワインを作る。その出来たワインを瓶詰めして、 糖分と酵母を添加し、瓶内二次発酵を起こさせる。 その瓶内での発酵により炭酸ガスが発生し、ワインに溶け込む。 この方法はシャンパン方式(methode Champenoise メトード・シャンプノワーズ)と呼ばれる。 シャンパン以外の発泡性ワインで、 この手間のかかる方法を採用しているワインは、ラベルにメソード・シャンプノワーズとか メソード・トラッディショナルとか表示がしてあるものが多い。 通常フランスの高級ワインにはヴィンテージ(収穫年)が表示してある。 しかしシャンパンには収穫年を表示してあるものとないものがある。 一般的なシャンパンは複数年のワインをブレンドして作るために、 収穫年が表示していない。逆にヴィンテージが表示してあるシャンパンは、 当たり年のブドウ使った高級品ということになる。 そしてその上に プレステージ・シャンパンと言われる超高級品 が存在する。 当然値段も高いけど、品質も高いことが望まれる。 プレステージ・シャンパンとは各社がその名前の威信をかけて生産する超最高級品。 当然値段も高いし、手に入れにくい。モエ・エ・シャンドン社のドン・ペリが有名。 これは手に入るけど、やっぱり高い。他のメーカーもそれぞれ生産している。 最低1万円以上はする。ボルドーやブルゴーニュの高級品に比べたら安いかも知れないけど、 やっぱり高い。でも、 特別な日に飲めばきっとおいしいし、いい想い出になる と思います。 ドン ペリニヨンは、1936年にモエ&シャンドン社が 特別な顧客向けに1921年ヴィンテージの特別キュヴェを 発売したのが始まりで、このときオーヴィレール修道院で シャンパーニュの発展に貢献した 17世紀の修道士「ドン・ペリニョン」の名を冠したのです。 オーヴィレール修道院は1797年からモエ社の所有でした。 その後ドン ペリニヨンは英国王室やマリリン・モンローといった 人々に愛され、映画「007」シリーズにも登場するなど、 話題に事欠かない高級銘柄となりました。 日本では「ドンペリ」の愛称で呼ばれる「ドン ペリニヨン」は、 シャンパーニュ最大の生産者モエ&シャンドン社がリリースする プレスティージュ シャンパーニュです。 作柄が良い年だけの特級畑とオーヴィレールの1級畑の、 シャルドネとピノノワールがブレンドされた 単一ヴィンテージのシャンパーニュです。 ◆原産国:フランス ◆生産地:シャンパーニュ ◆タイプ:白・辛口・シャンパン ◆ブドウ品種:ピノ・ノワール、シャルドネ ◆熟成:瓶内熟成期間最低20年以上 ◆アルコール度数:12.5% ◆容量:750ml ◆生産者:モエ&シャンドン社 ◆コメント◆ よりフルーティーな葡萄を用い、 特別な醸造方法によって造り出された、 醸造最高責任者の私的な試みであり、 日本でしか入手することができない 非常に希少性の高いドン ペリニヨンです。 ドン ペリニヨン レゼルヴ ドゥ ラベイ ヴィンテージ 1992 豪華木箱入 Dom Perignon Reserve de L'Abbaye お得,新作

ルイナール ブラン ド ブラン マグナム 1500ml 豪華箱入り RUINART BLLANC DE BLANCS MAGNUM With Box お得,新作

1729年に創業した世界で最古のシャンパン・メゾン、ルイナール。 その歴史は、ベネディクト派修道会の高僧ドン・ティエリー・ルイナールが ヨーロッパ各地を旅する中で、泡の出るワインが宮廷で珍重されていることを知り、 いち早くシャンパンの将来性に着目したことに始まります。 シャンパーニュ醸造の研究を重ねた彼の夢は、 その後、甥でありメゾンの創業者であるニコラ・ルイナールにより実現されました。 彼はシャンパーニュの貯蔵庫として、ガリアローマ時代の白亜質の石切り 場跡「クレイエル」を取得。クレイエルは白亜質の土壌とその深さにより、 セラー内は一定の温度と適度な湿度を保ち、シャンパーニュの緩やかな熟成に 理想的な環境を持っていたためです。 ルイナールはシャルドネ種の洗練にこだわったシャンパーニュ造りのエキスパート。 すべてのキュヴェはシャルドネを主体とし、コート・デ・ブランと モンターニュ・ド・ランスで収穫された極めて高品質なブドウを巧みに選定して ブレンドする高い技術をもとに、繊細でフレッシュなシャルドネの丸みのある 豊かな味わいを引き出しています。 こうした何世紀にも渡り磨き上げられてきた伝統製法により生み出される、 光り輝くようなシャンパンは、フィネスと複雑さが溶けあい 「シャルドネの個性」を完璧に表現しています。 ◆アルコール度数:12.5% ◆容量:1,500ml ◆コメント◆ シャルドネのみから造られたブラン・ド・ブラン。 滑らかでバランスのとれた味わい。 繊細で長く続くパールのような泡立ちとともに、 ブリオッシュやローストアーモンドなどの 芳醇な香りが広がります。 ルイナール ブラン ド ブラン マグナム 1500ml 豪華箱入り RUINART BLLANC DE BLANCS MAGNUM With Box お得,新作

キュヴェルイーズポメリー ロゼ 2000 お得,新作

◆ポメリー社が誇る最高傑作◆ 極限までに追求された純粋さと繊細さを身にまとう、 洗練を極めた誇り高きポメリーのプレステージシャンパーニュ 「キュヴェ・ルイーズ」。 フランス名門貴族のド・ポリニャック家に嫁いだ マダム・ポメリーの愛娘「ルイーズ」の名を冠しています。 このプレステージシャンパーニュは、 ブドウの出来が極めて恵まれた年にのみ、 3つの厳選されたグラン・クリュ(Avize, Cramant, Ay)の ブドウから造られます。 シャンパーニュ・ポメリーらしさが凝縮された、 洗練の極致を表現する珠玉のシャンパーニュです。 ブドウの出来が卓越した年のワインのみを 6年以上セラーに寝かせて造られる、洗練されたポメリーの シャンパーニュの中でも頂点をきわめる傑作です。 キュヴェ・ルイーズの『ルイーズ』は、 世界で初めて辛口(ブリュット)シャンパーニュを 世に広めた、マダム・ポメリーの功績をたたえて、 彼女と娘の名前が与えられています。 ポメリーのプレステージシャンパーニュ 「キュヴェ・ルイーズ」は、ポメリー社のグラン・クリュにて 最良のブドウが収穫できた年にのみ造られる、 ポメリー社最高傑作のシャンパーニュ です。 熟成期間は5年から7年で、「ルイーズ」を造るか否かは、 ブドウを収穫する前に畑をまわって決められます。 また造られたとしても、最後の試飲で市場に出さない場合もあるほど、 その品質が極められた、まさに誇り高き珠玉のシャンパーニュなのです。 ◆原産国:フランス ◆生産地:シャンパーニュ地方 ◆原産地呼称:AOCミレジム(ヴィンテージ・シャンパン)シャンパーニュ ◆タイプ:ロゼ・シャンパン ◆ブドウ品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール40% ◆アルコール度数:14%未満 ◆容量:750ml ◆テイスティング◆ ブドウの出来に極めて恵まれた年だけが、 このプレスティージ・ロゼ・シャンパーニュの誕生を可能にします。 3つのグラン・クリュのシャルドネ品種を60%、 ピノ・ノワール品種を40%使用。淡いサーモンピンクに デリケートなパステルカラーの色合い。赤い果実の香りの中に 酸味を持ったフレーバーは、ややフルボディをも感じさせます。 フィネスとエレガンスを感じられる複雑味があり、 口中で次第に存在感が増します。ピーチと西洋スグリ、 洋ナシが一体となった味わいです。 キュヴェルイーズポメリー ロゼ 2000 お得,新作

シャンドン ブリュット 750ml お得,新作

1986年、モエ・エ・シャンドン社によって オーストラリア ヴィクトリア州 コールドストリームに設立。 グリーン・ポイント(ワイナリー)による、 素晴らしくフレッシュなスタイルと繊細な果実味! ※グリーン・ポイントとは、 シャンパーニュ地方の有名ブランドで、 あのスーパーシャンパーニュ“ドン・ペリニヨン”を製造販売する モエ・エ・シャンドン社が経営しているワイナリーです。 このワイナリーのあるヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーは、 南極海から吹く風の影響で、 一年を通して冷涼な気候が保たれるブドウ栽培に最適の土地。 1986年、オーストラリアでワイン醸造学を指導していたトニー・ジョーダン博士は、 シャルドネやピノ・ノワールの栽培に最適の、この“グリーン・ポイント”にブランドを設立しました。 豊かな水量を誇るヤラ川のおかげで、乾季の夏にも緑豊かで涼しいこの土地で、 多彩な個性と味わい、そしてヤラ・ヴァレーの気候とヴィクトリアのテロワールの特徴を 存分に押し出した、とても上品なスーパープレミアムワインを造り出しています。 ◆原産国:オーストラリア ◆生産地:ヴィクトリア州 ヤラ・ヴァレー ◆分類:スパークリングワイン ◆タイプ:白・辛口 ◆ブドウ品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール40% ◆アルコール度数:12.0% ◆容量:750ml ◆熟成:瓶内発酵後18ヶ月 ◆テイスティング◆ 香りは華やかなレモンの花、ジャスミンや白ネクターの 持ち味が、スパイスとフレッシュなナッツの香りによって、 くっきりと引き立てられています。 味わいはワインは柔らかく、 爽やかなネクターや花の風味が口中に広がる。 クリーミーで繊細な泡は、フレッシュなスパイスと 柑橘系のフィニッシュにより、バランスが取れています。 シャルドネとピノ・ノワールの果実風味を持ち、 バランスの取れた味わいと柔らかいながらも辛口のフィニッシュ♪ シャンドン ブリュット 750ml お得,新作

クリュッグ ロゼ 750ml 豪華箱入り お得,新作

◆1843年、ヨハン・ヨーゼフ・クリュッグは、 自らの名を冠した比類なきシャンパーニュを世に出し、 確たる評価を得ることを夢みて創業しました。 創業以来1世紀半にわたり受け継がれてきたクリュッグ家の シャンパンづくりは、他とは一線を画します。 「最高のシャンパーニュのためにはあらゆる努力を惜しまない」 という考え方とクリュッグ独自のシャンパン製法を、確実に守り続けています。 クリュッグを語るときに欠かせないのが 30年以上もの長い間使われるオーク小樽です。 樽職人たちが手間とコストをかけ手入れし続けています。 原料となるすべてのワインをオークの小樽で第一次醗酵させているのは、 いまではクリュッグのみです。変わらずに受け継がれて来た伝統が息づく シャンパン・クリュッグに込められた情熱は、世界中で絶大な賞讃を受けています。 ◆クリュッグ・ロゼは1983年に発表されるまで創業から 140年の歳月をかけてつくられた逸品です。 微かに褐色がかったピンク色、極小の泡がはじけて広がるいちごや花々の香り、 辛口でありながら繊細で絹のような滑らかさが感じられる官能的な ロゼ・シャンパン です。 その独特な味わいは世界中の料理と調和し、その神秘的な味わいを引き出しています。 ◆アルコール度数:12.0% ◆容量:750ml クリュッグは、世界の最高峰として広く認められているだけでなく、 世界のワイン通やワイン評論家たちのお気に入りでもあります。 クリュッグ ロゼ 750ml 豪華箱入り お得,新作

銀行振込決済 クリュッグ クロデュメニル マグナム 1500ml 木箱 Krug Closdu Mesnil Magnum お得,新作

◆1843年、ヨハン・ヨーゼフ・クリュッグは、 自らの名を冠した比類なきシャンパーニュを世に出し、 確たる評価を得ることを夢みて創業しました。 創業以来1世紀半にわたり受け継がれてきたクリュッグ家のシャンパンづくりは、 他とは一線を画します。 「最高のシャンパーニュのためにはあらゆる努力を惜しまない」という考え方と クリュッグ独自のシャンパン製法を、確実に守り続けています。 クリュッグを語るときに欠かせないのが30年以上もの長い間使われるオーク小樽です。 樽職人たちが手間とコストをかけ手入れし続けています。 原料となるすべてのワインをオークの小樽で第一次醗酵させているのは、 いまではクリュッグのみです。 変わらずに受け継がれて来た 伝統が息づくシャンパン・クリュッグに込められた情熱は、 世界中で絶大な賞讃を受けています。 ◆特徴 単一年に、ただ一つの畑で収穫された単一品種のブドウから作られるため、 クリュッグ伝統のブレンドを行いません。そのため、クリュッグならではの スタイルを持ちつつも、テロワールの特徴やヴィンテージの個性を併せ持つ、 奥深いシャンパンです。 ◆畑 コート・デ・ブラン地区メニル・シュール・オジェ村にある僅か1.85ヘクタールの、 石垣(クロ)で囲まれた、とても小さな単一畑のシャルドネのみを使用しています。 ◆味わい 色は輝きのある淡いゴールド色で、まずシャルドネの澄みきった味わいが感じられます。 力強さを備えたシャルドネは、生き生きとした鋭い切れ味があり、 それが次第にしなやかで豊かな味わいに変わっていきます。 柑橘系の果実、グレープフルーツ、パイナップル、マンゴー、アプリコットなどの砂糖漬けした 果実のアロマに、プラリーヌと白トリュフの複雑さが加わります。長く続くハーモニーは、 このテロワール特有の個性です。 ◆1998年収穫時の気候 穏やかな春の後、8月は極めて暑くなり、9月初旬には大雨に見舞われました。 しかし、その雨もこの年の特に優れたブドウの質を損なうにはいたらず、 収穫は、まばゆい日差しのもとで9月24日~26日迄行われました。 シャンパーニュ地方特有の変化が激しい気候の年を締めくくる、最高の収穫条件の年でありました。 ◆原産国:フランス シャンパーニュ ◆アルコール度数:12.0% ◆容量:750ml ◆クリュッグのプレスティージ・キュヴェであるクロ・デュ・メニルは メニル・シュール・オジェにある外壁(クロ)に囲まれた4.57エーカーの 特級ブドウ畑で収穫されるシャルドネのみで造られています。 年間生産量は9000本~17000本と非常に限られた希少品で、 他に類をみない繊細な味わいをもち世界中のクリュッグ愛好家を魅了しています。 銀行振込決済 クリュッグ クロデュメニル マグナム 1500ml 木箱 Krug Closdu Mesnil Magnum お得,新作

ガンチアスプマンテロッソ 2017,最新作

◆アスティ・スプマンテは、 1850年にフランスのシャンパーニュ地方への留学から帰国した、 創業者カルロ・ガンチアのイタリアらしいスパークリングワインをつくりたい、 という強い意志から始まりました。 ガンチアの情熱と伝統は、 5代目当主ランベルト・ガンチアによって、現在も受け継がれています。 ●ワインの種類・スパークリングワインを極める! 炭酸ガスを内包する発泡性ワインは、 一般に3気圧以上のガス圧をもつものをスパークリングワイン、 それ以下のものは弱発泡性ワインとして分類されます。 スパークリングワインといえば、思い出すのが「シャンパン(Champagne)」。 この名前は代名詞のように使われていますが、これはフランスの シャンパーニュ地方で造られるAOCワイン固有の名称のことです。 シャンパーニュ地方でも特定地域の、特定のぶどう品種を用いて造られるもので、 栽培、醸造などの生産条件についても、AOC法により厳しく規定されています。 ですから、同じフランス国内で造られていても、 規定からはずれるものはシャンパンと呼ぶことはできません。 他国で生産されたものならなおさらのこと。 スパークリングワインまたは弱発泡性ワインと呼ばなければなりません。 ●スパークリングワインの製造法は、主に3種類があります。 ◆トラディショナル方式 スティルワインをびんに詰め、糖分と酵母を加えて密閉し、 びん内で二次発酵を起こさせるもの。発酵後も熟成、澱引きなどが必要で、 最も手間とコストがかかる方式で、最高級スパークリングワインの製造に用いられる。 シャンパン方式とも呼ばれ、その名の通りシャンパンはこの方式によって製造される。 しかしシャンパン以外はシャンパン方式とラベルに表記することはできない。 ◆シャルマ方式 スティルワインを大きなタンクに密閉し、その中で二次発酵を起こさせる方式。 密閉タンク方式ともいい、短期間に製品化が可能。 製造過程でワインが空気に接触しないため、マスカットやリースリングなどを 原料とするぶどうのアロマを残したい発泡性ワインを造る場合に用いられる。 一度に多量に生産できるため、コストを抑えたい場合にも広く用いられる。 ◆トランスファー方式 びん内二次発酵をさせた炭酸ガスを含んだワインを、 加圧下のタンクに移し、冷却、ろ過した後、新たにびん詰めする。 トラディショナル方式を簡略化したものといえます。 そのほかには、発酵途中のワインをびん詰めし、 その後の発酵はびん内で行う「メトード・リュラル方式」、 びんに入ったワインに炭酸ガスを注入する「炭酸ガス注入方式」があります。 ◆生産地:イタリア ピエモンテ州 ◆生産者:イタリア/ガンチア ◆格付け:V.d.t. ◆タイプ:スパークリング・甘口 ※マルヴァジーア ◆ぶどう品種:ブラケット、マルヴァジーア 他 ◆飲み頃温度:8~10℃ ◆容量:750ml ◆アルコール度数:9.5% ◆コメント◆ 爽やかでみずみずしい甘味と、 赤ワインならではのかすかな渋みが特徴。 ブラケットやマルヴァジーアなど、香り豊かな 品種からつくられる、めずらしい赤のスプマンテです。 ガンチアスプマンテロッソ 2017,最新作

キュヴェルイーズポメリー 1998 マグナム お得,新作

◆ポメリー社が誇る最高傑作◆ 極限までに追求された純粋さと繊細さを身にまとう、 洗練を極めた誇り高きポメリーのプレステージシャンパーニュ 「キュヴェ・ルイーズ」。 フランス名門貴族のド・ポリニャック家に嫁いだ マダム・ポメリーの愛娘「ルイーズ」の名を冠しています。 このプレステージシャンパーニュは、 ブドウの出来が極めて恵まれた年にのみ、 3つの厳選されたグラン・クリュ(Avize, Cramant, Ay)の ブドウから造られます。 シャンパーニュ・ポメリーらしさが凝縮された、 洗練の極致を表現する珠玉のシャンパーニュです。 ブドウの出来が卓越した年のワインのみを 6年以上セラーに寝かせて造られる、洗練されたポメリーの シャンパーニュの中でも頂点をきわめる傑作です。 キュヴェ・ルイーズの『ルイーズ』は、 世界で初めて辛口(ブリュット)シャンパーニュを 世に広めた、マダム・ポメリーの功績をたたえて、 彼女と娘の名前が与えられています。 ポメリーのプレステージシャンパーニュ 「キュヴェ・ルイーズ」は、ポメリー社のグラン・クリュにて 最良のブドウが収穫できた年にのみ造られる、 ポメリー社最高傑作のシャンパーニュ です。 熟成期間は5年から7年で、「ルイーズ」を造るか否かは、 ブドウを収穫する前に畑をまわって決められます。 また造られたとしても、最後の試飲で市場に出さない場合もあるほど、 その品質が極められた、まさに誇り高き珠玉のシャンパーニュなのです。 ◆原産国:フランス ◆生産地:シャンパーニュ地方 ◆原産地呼称:AOCミレジム・シャンパーニュ ◆タイプ:白・シャンパン ◆ブドウ品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール40% ◆熟成:6年以上の長期熟成 ◆アルコール度数:14%未満 ◆容量:1,500ml ◆テイスティング◆ 自社畑の3つのグラン・クリュの畑から収穫した シャルドネを60%、ピノ・ノワールを40%使用し、 最良年にのみ造られるスペシャル・キュヴェです。 繊細なシャルドネの味わいと、ピノ・ノワールの 力強い味わいが見事に調和している、 ルイーズ夫人の名を冠するにふさわしい逸品です。 キュヴェルイーズポメリー 1998 マグナム お得,新作

ペリエ ジュエ グラン ブリュット 箱入り お得,新作

アート・オブ・シャンパンとも称される「ペリエ・ジュエ」は、 1811年にシャンパーニュ地方エペルネに設立。 1861年に英国ヴィクトリア女王の御用達となり、 さらにフランス王室御用達の命を受けました。 現在では世界50カ国余のセレブリティに愛される 優美なシャンパンとして、特別な存在であり続けています。 グランクリュの畑から生まれる シャルドネ種を主体とした気品に満ちた味わいです。 ガラス工芸作家「エミール・ガレ」の描いたアネモネは、 ペリエ・ジュエのシャンパンの特徴を表現した エレガントなボトルデザインです。 ◆原産国:フランス ◆生産地:シャンパーニュ地方 ◆格付け:AOCシャンパーニュ ◆タイプ:白・泡・辛口 ◆ブドウ品種:シャルドネ20%、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ40% ◆アルコール度数:12% ◆容量:750ml ◆生産者:ペリエ・ジュエ ◆テイスティング◆ 輝きのある明るい黄色。 つかの間のフローラルにつづき、青りんご、 パイナップル、白桃のさわやかな香り。 最後にブリオッシュのニュアンス。 生き生きとした生命力、しっかりと肉厚な風味を感じる。 フルーティーでかつ複雑さを兼ね備えた味わい。 1854年に他のメゾンに先駆けて造られた 初のブリュット・シャンパン。 ペリエ ジュエ グラン ブリュット 箱入り お得,新作

マルティーニ プロセッコ 750ml 2017,最新作

◆原産国:イタリア ◆生産地:ピエモンテ ◆アルコール度数:11.5% ◆容量:750ml ◆コメント◆ ヴェネト州で収穫されたグレラ種(プロセッコ)100%のDOCスパークリングワイン。 リンゴ、洋梨、メロンといったフルーツのフレッシュな香りが特徴的な辛口タイプ。 マルティーニ プロセッコ 750ml 2017,最新作

タペーニャ ガルナッチャ 赤 赤字超特価,新作

美食の国スペインで生まれた、 “食事を愉しむためにつくられたワイン”で、 スペイン原産品種にこだわりました。 商品名の「タペーニャ」とは、 スペイン語で「小皿料理、おつまみ」を意味する「タパス」と、 「親しい仲間と共に過ごす」というスペインの俗語「ペーニャ」を 組み合わせた造語です。 ◆原産国:スペイン ◆生産地:カタルーニャ州 ペネデス地方 ◆ぶどう品種:ガルナッチャ100% ◆タイプ:赤・ミディアムボディ ◆アルコール度数:14.0% ◆容量:750ml ◆コメント◆ アプリコットのような果実の香り。 果実味とふくよかな味わいのバランスが魅力の赤ワイン。 タペーニャ ガルナッチャ 赤 赤字超特価,新作

ガンチアアスティスプマンテ 2017,最新作

◆アスティ・スプマンテは、 1850年にフランスのシャンパーニュ地方への留学から帰国した、 創業者カルロ・ガンチアのイタリアらしいスパークリングワインをつくりたい、 という強い意志から始まりました。 ガンチアの情熱と伝統は、 5代目当主ランベルト・ガンチアによって、現在も受け継がれています。 ●ワインの種類・スパークリングワインを極める! 炭酸ガスを内包する発泡性ワインは、 一般に3気圧以上のガス圧をもつものをスパークリングワイン、 それ以下のものは弱発泡性ワインとして分類されます。 スパークリングワインといえば、思い出すのが「シャンパン(Champagne)」。 この名前は代名詞のように使われていますが、これはフランスの シャンパーニュ地方で造られるAOCワイン固有の名称のことです。 シャンパーニュ地方でも特定地域の、特定のぶどう品種を用いて造られるもので、 栽培、醸造などの生産条件についても、AOC法により厳しく規定されています。 ですから、同じフランス国内で造られていても、 規定からはずれるものはシャンパンと呼ぶことはできません。 他国で生産されたものならなおさらのこと。 スパークリングワインまたは弱発泡性ワインと呼ばなければなりません。 ●スパークリングワインの製造法は、主に3種類があります。 ◆トラディショナル方式 スティルワインをびんに詰め、糖分と酵母を加えて密閉し、 びん内で二次発酵を起こさせるもの。発酵後も熟成、澱引きなどが必要で、 最も手間とコストがかかる方式で、最高級スパークリングワインの製造に用いられる。 シャンパン方式とも呼ばれ、その名の通りシャンパンはこの方式によって製造される。 しかしシャンパン以外はシャンパン方式とラベルに表記することはできない。 ◆シャルマ方式 スティルワインを大きなタンクに密閉し、その中で二次発酵を起こさせる方式。 密閉タンク方式ともいい、短期間に製品化が可能。 製造過程でワインが空気に接触しないため、マスカットやリースリングなどを 原料とするぶどうのアロマを残したい発泡性ワインを造る場合に用いられる。 一度に多量に生産できるため、コストを抑えたい場合にも広く用いられる。 ◆トランスファー方式 びん内二次発酵をさせた炭酸ガスを含んだワインを、 加圧下のタンクに移し、冷却、ろ過した後、新たにびん詰めする。 トラディショナル方式を簡略化したものといえます。 そのほかには、発酵途中のワインをびん詰めし、 その後の発酵はびん内で行う「メトード・リュラル方式」、 びんに入ったワインに炭酸ガスを注入する「炭酸ガス注入方式」があります。 ◆モスカートについて モスカートは世界中で植えられおり亜種が知られているだけでもかなり多く、 イタリアではモスカート、フランスではミュスカと呼ばれています。 名前の由来はこのブドウの持つ特徴的な香り、 ムスキオ(麝香)から来ているようです。 起源は古代ギリシアになり当時からアロマティックで甘口のワインを 造ることで知られており、地中海の各国でも古くから植えられていました。 イタリアでは古代ローマ時代に「蜂が好む」という意味からアピアーナと 呼ばれていました。 現在はイタリアのほぼ全域で植えられており モスカート・ビアンコ、モスカート・ジャッロ、モスカート・ローザが有名で、 数多くのDOCワインを造っています。 生産されるワインのほぼ全てが単醸で甘口のデザートワインになり、 スプマンテとパッシートがよく知られています。 スプマンテの代表はアスティになり、 これは1850年にカルロ ガンチアによってフランスのシャンパン方式で 造られたのが始まりです。 今では世界中に輸出されており、 イタリアで最も多く生産されるワインの一つになりました。 ピエモンテ州のワインの全生産量の半分近くがアスティと言うくらいです。 シチリア州ではモスカートをズィビッボと呼び数多くのパッシートワインを 造っています。その代表は生産量こそ少ないですが 南のパンテッレリア島のワインになります。 モスカートは英語名でマスカットと呼ばれ、日本でも明治の早くから植えられ 今まで生食用のブドウとして愛されてきました。様々な用途に向き 菓子やアイスクリーム、清涼飲料水の原料としても活躍しています。 ◆格付け:D.O.C.G. ◆ぶどう品種:モスカート・ビアンコ ◆容量:750ml ◆タイプ:スパークリング・甘口 ◆生産者:ガンチア/イタリア ◆コメント◆ ふくよかなマスカットの香りと甘く爽やかな口当たりが特徴。 100%モスカート・ビアンコ種でつくられる、 世界的にも有名な甘口のスプマンテです。 ガンチアアスティスプマンテ 2017,最新作

ジャンルイバララン キュヴェロワイヤル クレマンドボルドーブリュッド NV JEAN LOUIS BALLARIN Cuvee Royale Cremant de Bordeaux Brut 正規品,低価

1990年にA.O.C.に昇格した、 クレマン・ド・ボルドーの中でもリーダー的存在である 「ジャン・ルイ・バララン」社。 彼らの造り出すクレマンの品質への評価は非常に高く、 2002、2003年度と2年連続、2007、2008、2009年の3年連続で、 フランスで行われるクレマンのみを対象としたコンクール しており、名実ともに “ クレマン・ド・ボルドーのトップ生産者 ” といえます。 ※ジャン・ルイ・バララン氏 ◆100%自社栽培ブドウを使用 ブリュット、ロゼ共に100%自社栽培ブドウを使用 しています。 クレマン・ド・ボルドーの生産者としては非常に珍しいことです。 ◆自然の隠れ家が作り出すキメの細かい泡とスッキリとした酸味 ブドウが摘まれてから一年たってから、醗酵が行われます。 ワインを澱から取り出すという方法でワインはまず澱引きされ、 フィルターにかけられます。ボトリングの際にリキュールが加えられ、 泡を生み出します。ボトルは9ヶ月、13度に保たれたセラーにねかされます。 その後4〜6週間の間(ヴィンテージによりますが) 毎日少しずつ丁寧に手で回転させます。 そして市場に出る前に香りを育てるためにキャップシールを つけきれいにした後、しばらく寝かせます。 彼らのワイン造りは、ガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある 自然の隠れ家(SHELTER)で行われます。 20世紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、 地下30mにあるこのセラーは全行程4kmもあり、 その低温の安定した状態で熟成を行うことにより、 キメの細かい泡とスッキリとした酸の仕上がりが生み出されます。 この場所はワインの醸造と泡の育成にとって、 非常に理想的な温度条件を備えているのです。 クレマンのコンクール “コンクール・ナシオナル・デ・クレマン” で金賞受賞の常連ワイナリーです。 ◆金賞受賞年:2000、2002、2003、2007、2008、2009 ◆ワイナリー名:ジャン・ルイ・バララン ◆ワイン名:キュヴェ・ロワイヤル クレマン・ド・ボルドーブリュッド ◆ヴィンテージ :ノンヴィンテージ [NV] ◆原産国:フランス ◆地方:ボルドー ◆地区:グラーヴ ◆村:ペサック・レオニャン ◆品質分類・原産地呼称:A.O.C.クレマン・ド・ボルドー ◆ブドウ品種:セミヨン70%、ミュスカデル30% ◆アルコール度数:12% ◆容量:750ml ◆種類:白・辛口・スパークリング ◆飲み頃温度:6℃ ◆年間生産量:300,000本 ※赤座エビのウニクリーム ◆インポーター・コメント◆ フランス・ワインの銘醸地として名高い ボルドーで造られたクレマン(発泡性ワイン)。 青リンゴを感じさせるさっぱりした辛口で、 清涼感のある口当たり。料理との相性も抜群です。 ◆コンクール入賞歴◆ コンクール ナシオナル・デ・クレマン [NV] *2009 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2008 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2007 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2003 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2002 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2000 金賞 ◆海外ワイン専門誌評価歴◆ *「ギ・ド・アシェット 2008 1つ星 ★ [NV] ※マコン・グランヴァン・コンクール金賞受賞!! GOLD MEDAL ジャンルイバララン キュヴェロワイヤル クレマンドボルドーブリュッド NV JEAN LOUIS BALLARIN Cuvee Royale Cremant de Bordeaux Brut 正規品,低価

ロベルトホタムール エスペシアルトラディシオ レゼルヴァブリュットナチュレ NV ROBERT J. MUR ESPECIAL TRADICIO RESERVA BRUTNATURE 赤字超特価,新作

メーカー希望小売価格 4,000円 が お買い得価格!3,660円! ※2015年4月1日からインポーター様の値上げに伴い 誠に遺憾ではございますが販売価格を値上げとさせて頂きます。 予めご了承ください。 ◆世界最高峰・カリスマ・レストラン 『エル ブジ』が認めた高品質追求CAVA◆ ロベルト・ホタ・ムールのルーツは、 1897年にこの地に居を構えたオリバー家まで遡ります。 同地でカヴァの生産を始めたオリバー家から90年の歴史を経て、 1987年に「ロベルト・ホタ・ムール」のブランドが生まれました。 現在では、多額の投資に拠って世界最先端の醸造設備を整え、 世界的に評価の高いカヴァを生み出しています。 ◆ロベルト・ホタ・ムール エスペシアル・トラディシオ レゼルヴァ・ブリュット・ナチュレ [NV] ROBERT J. MUR ESPECIAL TRADICIO RESERVA BRUTNATURE◆ ◆原産国:スペイン ◆生産地:ペネデス地方(バルセロナより南へ約40キロ) ◆原産地呼称:D.O. カヴァ ◆タイプ:白・辛口・カヴァ ◆ブドウ品種:チャレッロ60%、マカベオ20%、パレリャーダ20% ◆アルコール度数:11.5% ◆容量:750ml ◆瓶内熟成:24ヶ月 ◆糖度:0.6グラム/リットル ◆生産者:ロベルト・ホタ・ムール ◆コメント◆ 焼きたてパンやシリアルを思わせる香ばしさ。 アニス等のスパイシーハーブを思わせる複雑で豊かなアロマ。 クリーミーな味わいが口中に広がります。 『Robert J Mur』が、スペイン国内ミシュラン 3つ星レストラン全4店で採用決定!◆ 世界の美食家達が絶賛して止まないスペイン料理。 現在スペイン国内には ミシュラン格付けレストランが4店あります。 『Robert J Mur』は、陽気で才能豊かなシャフ達が 創り出す極上のスペイン料理に欠かせない存在として 認められて、全ての3ツ星レストランのクリスマスと ハッピーニューイヤー・ハウス・カヴァとして 採用が決定しました。 ■採用レストラン概略■ ◆El Raco de Can Fabes◆ シェフはサンティ サンタマリア氏。 ミシュラン三ツ星獲得他、グルメガイド誌において Best Chef&Best Restaurant1997を受賞する など、これまで世界中で数々の賞を総なめにする スペイン料理界の巨匠。 ◆Restaurante ARZAK◆ 創業は1897年。 現オーナーのフアン マリ アルザック氏の祖父が 同地で開店。以来伝統の味は父から子へと受け継がれ 100年以上もの永き渡り美食家達を虜にしています。 現在はマルタとエレナのふたりの娘とともに 伝統を守り続けます。 ◆Martin Berasategui◆ オーナーのマルティン・ベラサテギ氏はエル・ブジ のフェラン・アドリア氏と並び今やスペイン ガストロノミーの中枢的人物。2001年に三ツ星を 獲得した今、もっともホットなレストラン。 バスク地方の伝統である素材を生かした 調理法をアレンジしたどこか和風な盛り付けが特徴。 ◆El bulli◆ シェフは言わずと知れた、天才フェラン・アドリア。 お客様に最高のもてなしをするために営業日数は 4月1日から10月1日までのわずか半年間。 この店でサーヴされるコース料理は時として 60品種にも及び訪れた全ての人々を魅了します。 ロベルトホタムール エスペシアルトラディシオ レゼルヴァブリュットナチュレ NV ROBERT J. MUR ESPECIAL TRADICIO RESERVA BRUTNATURE 赤字超特価,新作

ガンチアブリュットスプマンテ 2017,最新作

◆アスティ・スプマンテは、 1850年にフランスのシャンパーニュ地方への留学から帰国した、 創業者カルロ・ガンチアのイタリアらしいスパークリングワインをつくりたい、 という強い意志から始まりました。 ガンチアの情熱と伝統は、 5代目当主ランベルト・ガンチアによって、現在も受け継がれています。 ●ワインの種類・スパークリングワインを極める! 炭酸ガスを内包する発泡性ワインは、 一般に3気圧以上のガス圧をもつものをスパークリングワイン、 それ以下のものは弱発泡性ワインとして分類されます。 スパークリングワインといえば、思い出すのが「シャンパン(Champagne)」。 この名前は代名詞のように使われていますが、これはフランスの シャンパーニュ地方で造られるAOCワイン固有の名称のことです。 シャンパーニュ地方でも特定地域の、特定のぶどう品種を用いて造られるもので、 栽培、醸造などの生産条件についても、AOC法により厳しく規定されています。 ですから、同じフランス国内で造られていても、 規定からはずれるものはシャンパンと呼ぶことはできません。 他国で生産されたものならなおさらのこと。 スパークリングワインまたは弱発泡性ワインと呼ばなければなりません。 ●スパークリングワインの製造法は、主に3種類があります。 ◆トラディショナル方式 スティルワインをびんに詰め、糖分と酵母を加えて密閉し、 びん内で二次発酵を起こさせるもの。発酵後も熟成、澱引きなどが必要で、 最も手間とコストがかかる方式で、最高級スパークリングワインの製造に用いられる。 シャンパン方式とも呼ばれ、その名の通りシャンパンはこの方式によって製造される。 しかしシャンパン以外はシャンパン方式とラベルに表記することはできない。 ◆シャルマ方式 スティルワインを大きなタンクに密閉し、その中で二次発酵を起こさせる方式。 密閉タンク方式ともいい、短期間に製品化が可能。 製造過程でワインが空気に接触しないため、マスカットやリースリングなどを 原料とするぶどうのアロマを残したい発泡性ワインを造る場合に用いられる。 一度に多量に生産できるため、コストを抑えたい場合にも広く用いられる。 ◆トランスファー方式 びん内二次発酵をさせた炭酸ガスを含んだワインを、 加圧下のタンクに移し、冷却、ろ過した後、新たにびん詰めする。 トラディショナル方式を簡略化したものといえます。 そのほかには、発酵途中のワインをびん詰めし、 その後の発酵はびん内で行う「メトード・リュラル方式」、 びんに入ったワインに炭酸ガスを注入する「炭酸ガス注入方式」があります。 ◆格付け:V.d.t. ◆ぶどう品種:シャルドネ 他 ◆容量:750ml ◆タイプ:スパークリング・辛口 ◆生産者:ガンチア/イタリア ◆コメント◆ きめの細かい泡立ちと、果実の香り。 繊細でフルーティな味わいの、スタイリッシュな辛口です。 ガンチアブリュットスプマンテ 2017,最新作